Béchamel allégée

La sauce béchamel est un élément incontournable de la cuisine française et nous la retrouvons dans la préparation de nombreux plats comme les endives au gratin, les lasagnes et bien d'autres encore. Mais, bien que particulièrement goûteuse et gourmande, la béchamel est une sauce extrêmement calorique et grasse qui ne convient pas à tout le monde. Si vous suivez un régime ou faites simplement attention à votre ligne, cette recette de béchamel allégée vous permettra de continuer à vous faire plaisir sans prendre un gramme.

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Modifié le 18/07/2021

Conseils pour la famille et les enfants

3 conseils de Magicmaman pour la préparation et la dégustation de Béchamel à la Maïzena :

Impliquer les enfants dans la préparation

  • Les enfants adorent participer en cuisine. Laissez-les mesurer la Maïzena et ajouter les épices comme la noix de muscade. Cela les rendra fiers de leur contribution et plus enclins à goûter le plat.

Créer un moment ludique autour de la dégustation

  • Pour que les enfants apprécient la béchamel, transformez la dégustation en jeu. Par exemple, demandez-leur de deviner les ingrédients secrets ou de décrire le goût avec des mots amusants.

Personnaliser la recette selon les goûts des enfants

  • Ajoutez des ingrédients que vos enfants aiment particulièrement, comme du fromage râpé ou des légumes finement coupés. Cela rendra la béchamel plus attrayante pour eux et les encouragera à manger avec plaisir.
Infos pratiques : Béchamel express : cuisinez avec maïzena !
  • Degré de difficulté Très facile
  • Nombre de personnes 4 personnes
  • Temps de préparation 5 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes
  • Ingrédients principaux Noix muscade, Lait, Maïzena