Étapes

1 - Dans un bol, déposer tous les ingrédients sauf le tempura et mélanger délicatement.

2 - Laisser reposer au réfrigérateur environ 10 minutes. Ajouter le tempura juste avant de servir. Mélanger.

3 - Servir aussitôt dans de belles cuillères comme amuse-bouche ou sur des tranches de melon et de concombre pour une version plus estivale.

4 *Pour un tartare 911, ajouter 2,5 à 5 ml (½ à 1 c. à thé) de sambal oelek. Idéal pour ceux et celles qui apprécient le tout relevé!

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Billes et boulettes pour un apéro fromage gourmand

Un apéro, à vous faire perdre la boule(tte) ! Voici une sélection de recettes idéales pour un apéro chaleureux et convivial. Les billes et boulettes au fromage sont des stars de l'apéritif. Elles offrent une variété de saveurs dans des formats pratiques. Faciles à préparer et idéales pour le grignotage, elles allient la gourmandise du fromage à des textures allant du fondant au croustillant. Elles ne nécessitent pas de préparation complexe ou de couverts. Elles sont la solution idéale si vous recherchez des options élégantes, rapides et appréciées de tous.

Idées d’apéro fromages avec des billes et boulettes :

  • Billes apéritives colorées au fromage frais : À réaliser aussi bien avec du Carré Frais que du fromage de chèvre Chavroux !
  • Boulette de riz au fromage (arancini) : Les arancini, avec leur cœur fondant de fromage et leur extérieur croustillant, sont faits pour être partagés lors d'un apéro entre amis. Elles peuvent être façonnées à l’avance, mais doivent être frites au dernier moment.
  • Falafels de lentilles corail et billes St Môret: Un mariage heureux entre la douceur des lentilles corail et le crémeux du St Môret.
  • Billes croustillantes au Tartare® Ail & Fines Herbes : Ces billes, enrobées d'une panure dorée et croustillante, révèlent un cœur fondant de fromage Tartare® aux nuances d'ail et fines herbes.