La recette des lasagnes aux légumes

D’un côté, on a envie de se faire plaisir avec un plat de lasagnes ultra réconfortant mais, de l’autre, on culpabilise un peu car le plat peut vite être lourd. Le bon compromis ? Des lasagnes d’un légume. Épinards, poireaux, aubergines, courgettes… il y a l’embarras du choix. Il existe, on l’a dit, des tas de recettes. Entre la recette de lasagnes végétarienne aux épinards et pignons de pin, celle aux épinards et à la ricotta, cette recette de lasagnes vegan au soja ou encore cette recette de lasagnes aux légumes et au bacon, laquelle allez-vous choisir ?

Adaptations de recette de lasagnes sans béchamel

Pour ceux qui cherchent des plats moins caloriques, optez pour une sauce tomate légère et des légumes grillés. Les œufs et les noix ne sont généralement pas utilisés dans cette recette, mais faites attention aux sauces et garnitures qui pourraient en contenir. Enfin, pour les personnes souffrant d’autres intolérances alimentaires, il est possible de personnaliser la recette en évitant les ingrédients problématiques et en choisissant des alternatives saines et savoureuses.

Chianti : Ce vin rouge italien, originaire de Toscane, est un excellent choix pour accompagner des lasagnes sans béchamel. Ses notes de cerise, de prune et ses Tanins légers se marient parfaitement avec la sauce tomate et la viande hachée. Le Chianti apporte une touche d’authenticité italienne à votre repas.

Primitivo : Un autre vin rouge italien, le Primitivo est connu pour ses arômes fruités et épicés. Il possède une bonne structure et des tanins soyeux qui s’accordent bien avec les saveurs riches des lasagnes. Ce vin des Pouilles ajoute une dimension chaleureuse et réconfortante à votre plat.

Montepulciano d’Abruzzo : Ce vin rouge, produit dans la région des Abruzzes en Italie, est un choix idéal pour les lasagnes sans béchamel. Ses arômes de fruits rouges, de cerise noire et ses notes épicées complètent parfaitement les saveurs de la viande et de la sauce tomate. Le Montepulciano d’Abruzzo est un vin équilibré qui accompagne harmonieusement ce plat italien classique.

## 3 menus complets et équilibrés avec lasagnes
Les menus proposés ci-dessous sont conçus pour offrir une alimentation équilibrée et savoureuse. Chaque menu inclut une portion de lasagnes sans béchamel, accompagnée de différents plats pour varier les saveurs et les apports nutritionnels. Les calories et les apports nutritionnels sont approximatifs et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.

Menu Entrée Plat principal Accompagnement Dessert Calories Apports nutritionnels
Menu 1 Salade de quinoa Lasagnes sans béchamel Brocoli vapeur Compote de pommes 800 kcal Protéines : 40g, Lipides : 30g, Glucides : 80g
Menu 2 Soupe de légumes Lasagnes sans béchamel Carottes râpées Yaourt nature 750 kcal Protéines : 35g, Lipides : 25g, Glucides : 70g
Menu 3 Avocat et crevettes Lasagnes sans béchamel Haricots verts Fruit frais 850 kcal Protéines : 45g, Lipides : 35g, Glucides : 75g

La recette des lasagnes au poulet

La recette des lasagnes au poulet, ça change de la classique sauce bolo sans trop dénaturer le goût de la recette italienne de base. C’est l’idéal si vous préférez la volaille à la viande rouge.

Pour des lasagnes originales, il existe aussi une recette aux saveurs indiennes, façon lasagnes au poulet tandoori. Dit comme ça, ça met l’eau à la bouche, non ?

Sinon, vous vous régalerez tout aussi bien avec cette recette de lasagnes au poulet et aux champignons, avec des notes forestières.

En réalité, il y a presque autant de recettes de lasagnes que de cuisiniers derrière les fourneaux. Pour vous inspirer des dizaines de recettes que compte 750g, n’hésitez pas à piocher des idées sur notre page dédiée aux recettes de lasagnes.