Yakitori de boeuf au fromage

Aujourd’hui, nous vous proposons de partir au Japon pour déguster le Yakitori de boeuf au fromage.

Nous pensons souvent que les Yakitori de boeuf au fromage proviennent du Japon, mais en réalité même si vous pouvez en retrouver dans tous les restaurants japonais en France, il est très difficile d’en trouver à l’étranger car il s’agit d’une recette japonaise francisées (il n’y a que très peu de fromage au japon).

Traditionnellement le Yakitori désigne des brochettes de poulet (Yakitori signifie « oiseau grillé ») cuites sur un grill .

Pourquoi devriez-vous essayer notre recette Yakitori de boeuf au fromage

Une recette, on pourrait même dire inratable, à préparer à la dernière minute car le fromage doit restant fondant.

Nos idées recettes

Nous aimons vous faire découvrir, toujours plus, de nouvelles recettes et nous avons pensé que celles-ci pourraient vous faire particulièrement plaisir :

  • Découvrez nos recettes en provenance du Japon
  • Découvrez nos recettes à base de boeuf
  • Découvrez nos recettes à base de fromage
Nos astuces pour vous aider

Pour vous aider à réaliser cette recette en toute simplicité, voici nos quelques conseils :

  • Si vous souhaitez obtenir des Yakitori de boeuf au fromage réguliers, vous pouvez donner un coup de couteau à la fin de l’assemblage
Comment réaliser notre recette Yakitori de boeuf au fromage ?

Maintenant que nous vous avons donné tous nos conseils (et l’eau à la bouche…), vous trouverez ci-dessous la recette détaillée pas-à-pas pour la réaliser à la perfection !

Conseils et Variations

La Marinade Maison : Si vous n’avez pas de sauce Yakitori, vous pouvez préparer une marinade maison en mélangeant de la sauce soja, du miel et un peu de vinaigre balsamique. Ajoutez une touche d’huile de sésame pour apporter une note grillée et parfumée à vos brochettes.

Les Fromages Alternatifs : Essayez différents types de fromages pour varier les saveurs. Chaque type de fromage apporte une note différente à la brochette, offrant ainsi une expérience gustative unique à chaque essai. Par exemple, le comté offre une saveur plus douce et plus crémeuse, tandis que le gouda apporte une touche plus prononcée et plus robuste.

Les Accompagnements : Servez les brochettes avec du riz vinaigré ou une salade fraîche pour un repas complet et équilibré. Le riz vinaigré apporte une légère acidité qui contraste parfaitement avec la richesse des brochettes, tandis qu’une salade croquante apporte fraîcheur et légèreté.

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du Chef Simon

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Gyôza

A l’occasion d’une soirée avec mes amis franco-japonais, nous avions concocté une belle quantités de Gyôza. Des ravioles japonais à base de viande de porc et de choux que j’adore. Ils me rappellent mon voyage au Japon. Pour une fois, au lieu de les acheter dans des restaurants japonais, nous les avons préparé nous-mêmes.

Mon conseil: faites en plus que nécessaire et congelez les (non cuits), c’est très pratique d’en avoir quelques uns dans le congélateur. Ils conviennent parfaitement bien pour un apéritif original.

Salade de Boeuf à la mangue

J'adore les plats asiatiques et c'est vrai que je n'en fait pas assez souvent. C'est bon, c'est sain, rapide à faire et riche en goût. Il vous faudra juste prévoir d'aller faire quelques courses en amont pour stocker les sauces et épices nécessaires.

Cette recette de salade de bœuf à la mangue est très parfumée. Sucré-salé, servie dans un grand bol avec des baguettes, l'inspiration me vient d'un Bô Bun que j'ai récemment mangé (bon je sais, entre un Bô Bun et ça, il y a une sacré différence mais bon).

Rouleaux de Printemps au Brie de Melun

Surprenant, non? Osez les mélanges avec cette idée apéritive inédite signée Noisette. Une recette de fromage ultra fraîche et exotique qui utilise un classique de la gastronomie française: le Brie de Melun (Melun, juste à côté de là où j'ai grandit), associé à des souvenirs de voyages en Asie. A déguster sans modération!