Dictionnaire universel de Furetière (1690)

Définition ancienne de CONFITURE s. f.

Preparation faite avec du sucre, ou du miel, qu'on donne aux fruits, aux herbes, aux fleurs, aux racines, ou à certains sucs pour plaire au goust, ou pour les conserver. On fait des tourtes avec des confitures liquides. Les confitures seches s'emportent dans la poche. On fait des confitures avec du jus de citron, des biscuits de grenade, des pastes de pistaches, de fleurs d'orenges, des écorces de citron. Les confitures à demi-sucre sont celles où on met peu de sucre pour leur laisser plus de goust du fruit. Ce mot vient du Latin confecturae. Menage.

Ces définitions du XVII e siècle, qui montrent l'évolution de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles, doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l'opinion du Robert ni de ses équipes. En savoir plus.

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Le miel et ses bienfaits nutritionnels

Composé de nutriments, vitamines, minéraux, oligo-éléments et autres antioxydants, le miel fait partie de ces produits naturels aux vertus éprouvées. Le miel brut, non transformé et non congelé, peut avoir, au même titre que la Gelée Royale, le Pollen ou la Propolis, de nombreux effets positifs sur le bien-être.

Il est notamment reconnu pour aider l'organisme au quotidien ou soulager les voies respiratoires (rhume, bronchite) et leurs symptômes associés (toux, maux de gorge).

De plus, le miel a un indice glycémique inférieur à celui du sucre raffiné. Ainsi, l’absorption de ses sucres met plus temps à arriver dans le sang.

Autre atout pour le produit star des abeilles : son pouvoir rassasiant. Bref, consommer du miel au petit-déjeuner n’a que des avantages !

exemples

Phrases avec le mot confiture

Ceux de mes camarades qui ont exploré le camp libéré ont pu rapporter ce qu'ils ont trouvé aux cuisines : pain, confiture, saucissons.Le monde juif, 1995 (Cairn.info)

Dans plusieurs confitures, on le voit détrôné par du sirop de glucose-fructose.Capital, 03/05/2017, « Marques de distributeurs : les ruses des industriels pour serrer… »

Les gourmands peuvent se lancer dans une confiture tout chocolat, en le cuisant avec du jus de pommes et du sucre.Ouest-France, Audrey GUILLER, 26/09/2016

Ajoutée le matin au jus d'orange, elle se saupoudre aussi sur la salade, le yaourt, la confiture, la sauce vinaigrette.Corps, 2012, Philippe Stéfanini (Cairn.info)

Légumes, pains, fromages, miel, confitures, bières mais aussi créations textiles, bois tourné, céramiques, bijoux et autres produits artisanaux seront à la disposition des promeneurs.Ouest-France, 10/07/2018

Cependant, sa bonne lui donne du fromage et de la confiture et rajoute du vin dans son eau.Romantisme, 2019, Francis Marcoin (Cairn.info)

Devant eux des galettes mais aussi du miel, de la confiture de mûres, de l'eau de violette et de l'eau de fraise.Ouest-France, 03/08/2012

Les crêpes, garnies de confiture encore chaude, et les pots de confitures sont proposées à la vente aux visiteurs.Ouest-France, 12/07/2020

Des grandes tablées et tables qui débordent de confitures, de pots de pâtes à tartiner en tous genres.Ouest-France, Véronique ESCOLANO, 16/01/2018

Commencez par faire bouillir de l'eau de source, au goût neutre, et ajoutez une à deux cuillères de confiture, avec le parfum de votre choix.Capital, 13/11/2017, « Comment apprendre à repérer les arômes du vin ? »

Mais, notre exemple lyonnais le confirme, d'autres n'hésitent pas à mettre les doigts dans la confiture pour ce qui leur paraît être une bonne cause.Capital, 22/04/2011, « Le financement occulte des grandes organisations syndicales »

Il n'y a pas assez de pain et de confiture pour trois.Europarl

Évitez donc de l'arracher, sauf pour le manger : ses feuilles se dégustent en salade, et sa fleur en confiture.Ça m'intéresse, 15/11/2021, « Des plantes toxiques ou invasives aux vertus cachées »

C'est aussi la période de pratiques courantes de conservation des aliments (confiture, conserve, congélation).Ethnologie française, 2010, Hélène Subrémon (Cairn.info)

Si une couche de moisissure apparait malgré tout sur la confiture, il est toujours possible de la consommer.Ça m'intéresse, 26/08/2021, « Pourquoi faut-il retourner les pots de confiture ? »

Bienfaits pour la santé

La confiture d'abricots au miel est non seulement une délicieuse friandise, mais elle offre de nombreux bienfaits pour la santé grâce aux ingrédients naturels et nutritifs qu'elle contient. Voici un aperçu des avantages pour la santé de cette confiture maison.

Propriétés nutritives des abricots :

  • Riches en vitamines : Les abricots sont une excellente source de vitamines A et C. La vitamine A, sous forme de bêta-carotène, est essentielle pour la santé des yeux et la peau. La vitamine C est un antioxydant qui renforce le système immunitaire.
  • Fibres alimentaires : Les fibres présentes dans les abricots aident à réguler la digestion, préviennent la constipation et favorisent une flore intestinale saine.
  • Minéraux essentiels : Les abricots contiennent du potassium, important pour la fonction musculaire et la régulation de la pression sanguine, ainsi que du fer, qui joue un rôle dans la formation des globules rouges.

Propriétés nutritives du miel :

Effets sur la santé

  • Digestion améliorée : La combinaison des fibres des abricots et des propriétés prébiotiques du miel aide à maintenir une digestion saine. Les fibres favorisent le transit intestinal, tandis que le miel nourrit les bonnes bactéries dans l'intestin, contribuant à un microbiote équilibré.
  • Renforcement du système immunitaire : Les vitamines et les antioxydants contenus dans les abricots et le miel renforcent les défenses naturelles du corps. La vitamine C et les antioxydants aident à protéger les cellules immunitaires contre les dommages et à améliorer la réponse immunitaire globale.
  • Santé de la peau et des yeux : La vitamine A des abricots est cruciale pour la santé des yeux, aidant à prévenir les troubles de la vision liés à l'âge. De plus, associée aux antioxydants du miel, elle contribue à maintenir une peau saine, favorisant la régénération cellulaire et réduisant les signes de vieillissement.
  • Énergie et vitalité : La confiture d'abricot au miel est source d'énergie naturelle. Les sucres naturels du miel offrent un regain d'énergie sans les effets néfastes des sucres raffinés, ce qui en fait la collation idéale pour les moments de fatigue ou avant une activité physique.
  • Effets anti-inflammatoires : Les composés anti-inflammatoires présents dans le miel et les abricots peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps. Cela est bénéfique pour les personnes souffrant de conditions inflammatoires chroniques comme l'arthrite.