Conseils du chef

• Sortez le rôti du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson
• Retournez la viande à mi-cuisson pour une coloration uniforme
• Laissez reposer 10 minutes avant de trancher
• Vérifiez la cuisson avec un thermomètre à viande
• Personnalisez vos épices selon vos goûts (thym, romarin, poivre noir concassé)
• Ajoutez des légumes de saison coupés en morceaux uniformes

Pour une cuisson parfaite, visez ces températures à cœur : 55-60°C pour saignant, 60-65°C pour à point, 70°C pour bien cuit. Pour une version plus légère, choisissez un rôti de bœuf maigre et limitez l’huile d’olive. Vous pouvez enrichir votre plat avec des champignons sautés ou une sauce au poivre maison.

Conservation et réutilisation : Enveloppez les restes dans du papier aluminium ou placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours. Pour une conservation plus longue, congelez jusqu’à 3 mois en veillant à bien emballer la viande. Lors du réchauffage, utilisez une température douce pour préserver la tendreté de la viande.

La phrase du chef :

“Le secret d’un rôti de bœuf au airfryer réussi réside dans le temps de repos qui permet aux sucs de se répartir uniformément dans la viande.”

Comment cuire les bricks sans friture ?

C’est un fait, à chaque fois que je raconte à mon entourage que je fais cuire mes bricks sans friture, on écarquille de grands yeux et au mieux on peine à me croire, au pire on discrédite ma façon de faire en arguant que ça ne doit pas être très bon …
Pourtant depuis le temps que je pratique ce mode de cuisson, je peux certifier sans soucis que oui, c’est très bon !

Pourquoi faire des bricks au four

  • Les bricks restent ultra croustillantes
  • Les bricks ne sont pas imbibées d’huile
  • La garniture des bricks est cuite ou fondu correctement

Informations diététiques et conseils culinaires

Les bricks au thon constituent une entrée relativement faible en calories tout en étant riche en protéines grâce au thon. Pour une version encore plus light, vous pouvez utiliser du fromage frais allégé. Veillez à bien équilibrer les autres plats de votre repas pour garantir une alimentation variée.
Pour conclure la soirée en beauté avec une touche sucrée, essayez la recette de mendiants au chocolat, une gourmandise facile à réaliser et toujours appréciée !

En suivant ces conseils, vos bricks au thon au Airfryer seront toujours parfaitement réussies. Bon appétit !

Bricks au thon au Airfryer : recette délicieuse et facile

Curieux de transformer des ingrédients simples en une entrée croustillante et irrésistible ? Laissez-vous guider par notre recette de bricks au thon au Airfryer, et surprenez vos convives avec ce délice rapide et facile à préparer! 🌟

Ecrit par Julien Boidus Heures

Publié le 29/07/2024 10:00 29/01/2025 17:27 Commentaires

Temps de lecture 6 minutes

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Les bricks au thon préparées au Airfryer constituent une recette délicieuse, simple et rapide à réaliser. Avec juste 15 minutes de préparation et 9 minutes de cuisson, vous obtiendrez une entrée croustillante à souhait. Ce plat ravira les amateurs de saveurs authentiques. Parfait pour un repas de dernière minute ou une soirée entre amis !