La liste des autres aliments à IG bas

Pour les autres aliments, certaines règles s’appliquent de la même manière :

  • plus le produit est raffiné, plus son indice glycémique est élevé : la farine complète a ainsi un indice glycémique plus faible que la farine blanche ;
  • plus le produit contient de fibres, plus son IG est bas ;
  • plus le produit a subi de transformation, plus son IG est élevé.

Les aliments pour une diète à IG bas :

  • le pain complet aux céréales et au levain ;
  • les céréales complètes d’une manière générale ;
  • les légumineuses (lentilles, fèves, petits pois, pois chiche, etc.) ;
  • la patate douce ;
  • l’igname ;
  • le brocoli ;
  • les amandes, noix, noisettes, etc.

Quels sont les régimes les plus faibles en sucre ?

Il existe 3 régimes qui se distinguent pour promouvoir une faible teneur en sucre :

Le régime cétogène, souvent désigné sous le nom de "kéto",se distingue par sa rigueur extrême. Il exclut complètement les sources de glucides, forçant l'organisme à basculer vers un état de cétose où il utilise les graisses comme principale source d'énergie. Ce régime, bien que restrictif, a gagné en popularité pour ses potentiels bienfaits sur la perte de poids et la régulation de la glycémie.

Le régime à indice glycémique bas propose une approche moins contraignante tout en mettant l'accent sur la réduction de la consommation de sucre. Plutôt que d'éliminer complètement les glucides, il encourage à privilégier les sources de sucre saines et à favoriser une alimentation équilibrée. Cette approche se révèle plus flexible tout en offrant des bénéfices pour la gestion de la glycémie et la santé générale.

Zoom sur notre rédactrice bien-être : Laura Almeras

Laura est rédactrice santé, beauté et lifestyle. Passionnée de voyages et de gastronomie, elle vous dévoile tous ses conseils nutrition pour allier plaisir et bien-être. À travers ses articles, elle a à coeur de vous proposer des informations riches de sens et des conseils concrets pour nourrir votre corps et votre esprit.

Article publié le 23 novembre 2023.